توصلت أحدث الدراسات العلمية، إلى نتائج مذهلة بشأن الجبن، حيث كشفت أن تناوله يوميا يقلل من خطورة احتشاء عضلة القلب ويخفض النوبات القلبية بنسبة 14%، وقسم علماء جامعة ريدنج البريطانية المشتركين في الدراسة إلى مجموعتين، ضمت المجموعة الأولى الذين يتناولون الجبن يوميا بتوصية من الباحثين، أما المجموعة الثانية فاستمرت في تناول الطعام الذي اعتادت عليه، وبعد انتهاء التجربة، خضع جميع المشتركين لفحص طبي، أظهرت نتائجه أن الذين تناولوا قطعة جبن وزنها 40 جراما يوميا، كانت لديهم وقاية أعلى من أمراض الأوعية الدموية.
اقرأ ايضا:كيف يؤثر الطقس على حالتك المزاجية؟.. 6 أسباب علمية تفسر ذلك
ويرجع ارتفاع مستوى الكوليسترول "الجيد"، مقابل انخفاض مستوى الكوليسترول "الضار" لدى الذين تناولوا يوميا قطعة الجبن، وذلك حسبما أورد الباحثين، كما أن "الجبن غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات المساعدة في حماية القلب والأوعية الدموية من الأمراض، كما أن الجبن يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ويحسن عملية التمثيل الغذائي".
اقرأ ايضا:هل هناك علاقة بين ضوء الشمس والسعادة؟
كما توصل علماء جامعة ماك ماستر الكندية، إلى نتائج مماثلة، بعد دراسة وتحليل المعلومات الصحية ونمط حياة 130 ألف شخص، أعمارهم 35-70 سنة، من 21 دولة في العالم، واكتشف الباحثون أن تناول منتجات الألبان، يساعد كثيرا على تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والموت المبكر.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
