يعتبر الكب كيك من أشهر أنواع الكيك في كل بيت بالعالم، وفي كل بيت مصري خاصة ويزداد طلبه من قِبل الصغار كما تفضل الكثير من ربات البيوت لعمل كب كيك في المنزل لصغارهم في المدارس والمناسبات.
والكب كيك كعكة صغيرة مُصممة خصيصًا تُقدم لشخص واحد ويتم تغليفها بأكياس رقيقة وصغيرة، أو يمكن استخدام أكواب مصنوعة من الألومنيوم، ويُزيّن بالكريمة أو الشيكولاتة.
ويعتبر طريقة عمل الكب كيك من الحلويات الخفيفة التي يمكن اعدادها في مناسبة شم النسيم بعد قضاء يوم طويل يمكنكِ تقديمها في المساء مع فنجان الشاي أو القهوة
طريقة عمل الكب كيك في شم النسيم 2019
طريقة عمل الكب كيك في شم النسيم 2019
يُحضر الكب كيك غالبا في المناسبات والأعياد وأعياد ميلاد الأطفال، لذا يُراعى تزيينه بشكل جميل وبألوان الزينة المُختلفة.
المكونات:
نصف كوب لبن
كوب وربع دقيق
نصف كوب زيت أوسمن حسب رغبتك
2 بيضة
كيس بيكنج بودر وكيس فانيليا
3/4 كوب سكر ناعم
طريقة عمل الكب كيك في شم النسيم 2019
طريقة عمل الكب كيك في شم النسيم 2019
قومي بوضع السكر مع البيض وعليهم الفانيليا واضربيهم بالمضرب الكهربائي جيدًا، ثم اضيفي السمن واللبن والدقيق مع البيكنج بودر ويُقلّ جيدًا.
جهزي قوالب الكب كيك وضعي الخليط، ثم ضعيهم في الفرن على درجة حرارة 180 درجة من 20 إلى 25 دقيقة مع المتابعة.
ابدأي في عمل صوص الشيكولاتة للتزيين .. مكونات صوص الشيكولاتة كالتالي
4 ملاعق سكر
نصف كوب لبن
4 ملاعق كاكاو خام كبيرة
مكعب زبدة
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
قومي بوضع الزبدة في إناء على النار، ثم نضيف الكاكاو والسكر ونقلبها جيدًا لمدة دقيقة أو اثنين.
أضيفي اللبن على الخليط السابق وقومي بالتقليب جيدًا حتى سمكه يتجانس ثم ارفعيه من على النار واتركي دقيقتين.
يُفضل البعض وضع كريم شانتيه على الكب كيك مع الشيكولاتة، وهي كريمة الخفق الشهيرة الفرنسية الأصل، والمعروف أهميتها في عمل الكيك بكل أنواعه، ويحتاروا في عمل الكريم لأنهم يبحثون عن الطريقة الأمثل لعمله لأن شيفات الحلويات هم فقط من يضبطون طعمه، وهنا نقدم طريقة رائعة لعمل الكريم شانتيه.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
