طريقة عمل الفراخ بالبصل المكرمل والبيريل

الفراخ بالبصل المكرمل والبيريل من الأكلات سريعة الطهي، والمحببة فى نفوس المواطنين، وتقبل السيدات والأمهات على إعداد الفراخ بالبصل المكرمل والبيريل في المنزل من الاعتماد على أكل المحلات، "أهل مصر"، تقدم طريقة عمل الفراخ بالبصل المكرمل.

مقادير عمل الفراخ بالبصل المكرمل فى المنزل

1 ملعقة كبيرة زبدة

٦ اوراك فراخ

١ كيلو بصل مقطع شرائح ( حوالي ٦ بصلات )

١ ملعقة كبيرة سكر

ملح و فلفل و ورق لور و زعتر

٢ ملعقة كبيرة مسطردة

١ علبة بيريل

١ كوب شوربة

طريقة عمل الفراخ بالبصل المكرمل فى المنزل

تذاب الزبدة علي النار ثم تجفف الفراخ بمناديل المطبخ ، وتوضع الفراخ في الزبدة و يرش قليل ملح و تشوح حتي يتغير لونها ،تنزع الفراخ من الحلة و يضاف مكانها البصل المقطع.

   

ثم يشوح مع السكر على نار منخفضة لمدة ١٥ دقيقة ثم تضاف المسطردة وورق اللور والبيريل والملح والزعتر وتضاف الأوراك والشوربة ثم تغطي وتترك على نار منخفضة ( ٤٥ دقيقة )، تقدم ساخنة مع مكرونة أو أرز.