طريقة عمل بوفتيك السمك نُقدمها لكِ ضمن أطباق منيو رمضان الشهية، والسمك معروف بأطباقه ووصفاته المُنوعة والمميزة والشهية، ولأن السمك معروف بأنه غني بالعناصر المفيدة للجسم فلا غنى عنه حتى في شهر رمضان، رغم أن كثير من ربات البيت تتردد في عمله على مائدة رمضان، نقدم وصفة شهية لعمل بوفتيك السمك في الفرن.
طريقة عمل بوفتيك السمك
المكونات:
نصف كيلوغرام من سمك الفيليه.
ست ملاعق صغيرة من الزبدة الذائبة.
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.
رشة من الملح.
بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا.
طريقة عمل بوفتيك السمك
الخطوات:
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، بعدها قومي بوضع قطع الفيلي في صينية الفرن مرصوص، ثم اخلطي الزبدة مع الملح، وعصير الليمون الحامض في طبق. نسكب الصلصة فوق السمك. ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة، حتى ينضج السمك.
اخرجي الصينية من الفرن، وضعي السمك في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس، ثم قدميه مع سلطة الخس، والبصل المقرمش.
طريقة عمل بفتيك سمك مشوي
المكوّنات:
كيلوجرام من سمك الفيليه الطازج.
رشة من الزيت النباتي.
رشة من الفلفل الحلو.
رشة من الزعتر البري.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير:
نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين وخمسين درجة مئوية، ثم نرش كمية قليلة من الزيت النباتي في صينية التيفال، ننثر الملح، والزعتر، والفلفل الحلو على قطع السمك، ثم نرتبها في صينية التيفال.
ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة.
نخرج الصينية من الفرن، ثم نقلب قطع السمك، ونعيد الصينية مرة أخرى إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
