الباذنجان باللحمة، من الوجبات المحببة عند الكثير من أفراد الأسرة، ونظرا للفوائد المتعددة للباذنجان، ينصح بتناوله خبراء التغذية لاحتواءه على الحديد الذي يساعد الجسم في التخلص من الانيميا، وتختلف طريقة الباذنجان بحسب رغبة الفرد، هناك باذنجان مقلي، وآخر مسلوق، ويساعد الباذنجان أيضا في التخسيس، وهذا ما سوف نقدمه اليوم، من خلال طريقة عمل باذنجان مشوي باللحم المفروم والطماطم للرجيم.
مقادير طريقة عمل باذنجان مشوي باللحم المفروم والطماطم للرجيم
- 1 حبة كبيرة من الباذنجان.
-500 جرام لحمة مفرومة.
- ملعقة زيت زيتون.
- فص ثوم مهروس
-1 حبة بصل كبيرة.
- 1 ملعقة صلصة طماطم.
- طماطم مكعبات.
- ملعقة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
طريقة تحضير باذنجان مشوي باللحم المفروم والطماطم للرجيم
فرغي قليلاً من حشوة الباذنجان وافرميها، سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق، أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بنياً، أضيفي معجون الطماطم والباذنجان المفروم والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الباذنجان وقدميها ساخنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
