طريقة عمل صدور الدجاج مع الخرشوف والشمار

كثيرا من الأشخاص لا يفضلون تناول صدور الدجاج المحمرة، لذلك تقبل السيدات على إعدادها بطريقة محببة منها البانية وغيره ، لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل " صدور الدجاج مع الخرشوف والشمار".

المقادير:

1 حبة من البصل الأبيض الصغير

4 حبات من الشمار

8 حبات صغيرة الحجم من الخرشوف

8 حبات من الطماطم المجففة

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

8 عروق من إكليل الجبل الطازج

8 من فيليه صدور الدجاج

رشة من الفلفل الأسود المطحون

500 مل من الماء

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

8 أوراق من البقدونس الطازج

8 ملاعق صغيرة من خل البلسميك

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكيك الإنجليزي

الطريقة :

يقطع البصل والشمار والخرشوف والطماطم ، وتطهى كلها في كاسرول مغطاة بعد إضافة زيت الزيتون وإكليل الجبل، تتبل صدور الدجاج بإكليل الجبل والفلفل الأسود وتضاف إلى الخضار.

يضاف مكعبات مرقة الدجاج ماجى. ّ والماء، ويُترك المزيج ليغلي، تغطى القدر وتوضع في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 8 و9 دقائق.

ترفع صدور الدجاج عن النار وتقطع إلى شرائح رفيعة. ثم تترك القدر على حرارة متوسطة ليقل سائل الطهو بالكامل، يضاف البقدونس إلى الخضار ثم يسكب الخل البلسمي.

يضافّ الخضار في وسط طبق التقديم وتوضع صدور الدجاج في الأعلى، يسكب القليل من الصلصة ويزين الطبق بإكليل الجبل.