طريقة عمل دبس الرمان

يعتبر من المستحضرات التي تدخل في جميع أنواع الأكلات ووجبات الغداء ويعطي طعما لذيذا للطعام فضلا عن فوائده الصحية عندما يضاف إلى الأكل وخاصة السلاطات والمقبلات لذا تقدم أهل مصر طريقة تحضيره ومكوناته لعمله في المنزل بدلا من شرائه وهو غال الثمن..

المقادير:

كوبان من عصير الرمان الطبيعي

نصف كوب من السكر

نصف كوب من عصير الليمون أو عصير البرتقال الطبيعي

التحضير:

تبدأين باستخدام حلة من الألمنيوم، وتضعين فيها عصير الرمان الطبيعي على نار الغاز المنخفضة، ثم أضيفي السكر وعصير الليمون أو البرتقال، واستمري بالتحريك حتى يغلي المزيج. اتركي المزيج يغلي حتى يتبخر أكبر جزء من الماء، ويصبح المزيج كثيفاً. أبعدي المزيج عن الغاز واتركيه حتى يبرد، ستلاحظين أن المزيج عندما يبرد يصبح أكثف. ضعيه في برطمان زجاجي محكم الإغلاق، واحتفظي به في الثلاجة. يفضل أن تستغني عن السكر أو تقللي من كميته بشكل كبير، وذلك حتى يصبح طبيعياً بشكل أكبر وصحيا أكثر.