أكلات عيد الأضحي 2019 من ضمنها طريقة عمل اللانشون البيتي الذي يمكن تناوله في وجبة الإفطار اللانشون البيتي، واللانشون هوعبارة عن اللحم المفروم والخالي تماما من العظم، وفي الأونة الأخيرة انتشرت أخبار حول عدم صحة اللانشون الذي يباع في المحلات، فضلاً عن الطريقة التي يحضر بها، وهو ماجعل السيدات تبحث عن أفضل الطرق التي يمكن من خلالها أن تصنع الانشون في المنزل.
ويعتبر اللانشون من الأكلات التي يحرص الأطفال دائما على طلبها لذلك كانت من الأشياء المهمة لدي السيدات، واللانشون يعتبر من ضمن أكلات عيد الأضحي 2019 خاصة مع توافر اللحوم في المنازل أيام العيد.
أكلات عيد الأضحي 2019
مكونات اللانشون
- لحم مفروم
- جبن كريمي أو جبن مثلثات
- بصل فروم
- بيض
- ملاعق من البابريكا
- الثوم المهروس
- الملح
- فلفل إسود
- قرفة
- مرقة دجاج
- أوراق من الغار
طريقة عمل اللانشون
- نضع في وعاء اللحم والجبن ونخلطهم على سرعة عالية حتى يمتزجوا جيداً.
- نضيف البيض الكامل وبياض بعض البيض.
- إضافة الثوم المهروس والبصل والملح والفلفل والبابريكا ونتابع حتى تتكون لدينا عجينة من اللحم تكون طرية نوعاً ما.
إقرأ أيضا.. أسهل طريقة لعمل مربي الفراولة في المنزل بسهولة
- نخرج عجينة اللحمة من الإناء ونفردها على ورق بلاستيكي.
- نبدأ بلف مزيج العجينة على شكل إسطواني ونشدها جيداً أثناء اللف كي نقوم بضغط اللحم تماماً.
- نغلقه من الطرفين بشكل تام بحيث نلف البلاستيك الزائد من الطرفين جيداً.
- نقوم بإعادة لفه مرة أخرى بورق ألمنيوم لكي نتأكد من إغلاقه بإحكام.
طريقة عمل اللانشون نجلاء الشرشابي على الإيد
- نقوم بوضع وعاء به ماء على النار حتى يغلي ثم نضيف له ورق الغار والقرفة ومكعب المرق.
- نضع إسطوانة اللحم في الماء لسلقه لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج تماماً.
- نخرج اللحم من الماء ثم نضعه في الثلاجة لكي يبرد تماماً ويتماسك لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
- بعد أن يتماسك اللانشون نقوم بإخراجه من الثلاجة وتقطيعه على شكل دوائر رفيعة ثم استعماله .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
