يتناول الجميع اللحوم في أيام عيد الأضحى المبارك وما لها من فوائد كبيرة لجسم الإنسان بالإضافة إلى تناول الكبد والطحال اللذان يمدان الجسم بما يحتاجه من الحديد والمعادن المهمة لعلاج فقر الدم وتقوية الجهاز المناعي.
دمان لا يحرم أكلهما والسبب
أوضح الدكتور ماهر القطب، طبيب الجراحة العامة، أن للكبد والطحال طبيعة تشريحية مختلفة ومستقله، حيث ينساب الدم الشريانى والوريدى داخلهما على شكل بحيرات وجزر ثم يتجمع من الناحية المقابلة ليتسلمه وعاء دموى آخر، وهذه الطبيعة التشريحية تختلف عن سائر أعضاء الجسم التى يستمر الدم فيها داخل الأوعية والشعيرات الدموية حتى يخرج من هذا العضو و مازال محبوساً داخل الوعاء الدموى بعد أن يتشرب العضو غذاءه من الدم بطريقة الإرتشاح و الضغط الأسموزى.
فوائد الكبد
- يساعد في علاج مرض فقر الدم "الأنيميا" لأنه يحتوي على معدن الحديد المهم لجسم الإنسان
- يحتوي على فيتامين ب 12
- يحتوي على حمض الفوليك والفسفور
- تقوية الجهاز المناعي للجسم
- يقوي العظام ويقي من هشاشتها
- يحسن وظائف الجهاز العصبي
اقرأ أيضًا.. لحم الضأن.. خبير تغذية يحذر من أضراره ويوضح فوائده
فوائد الطحال
- يعتبر مصنع كرات الدم الحمراء
- يعالج فقر الدم
- يحتوي على فيتامين أ وب 1 وب 2 وب 6 وب 12
- يحتوي على الحديد
- يحتوي على الزنك والنحاس المهمين في تكوين مادة هيموجلوبين الدم
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
