بتحبي شاورما اللحم البقري؟ هنعرفك على طريقة عملها خطوة خطوة

نقدم لك طريقة عمل "شاورما اللحم البقري"' كوجبة سريعة ولذيذة، بمكوناتها الرائعة، والتى تفضل معظم السيدات صنعها داخل المنزل؛ لضمان جودة اللحم المستخدمة، ويفضل الأطفال والكبار تناولها داخل السندوتشات.

المقادير:

500 جرام من اللحم البقري المفروم والمطبوخ.

1 كوب زبادي.

1/4 كوب خل طبيعي أبيض.

2 فص ثوم مهروس.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

2 حبة هيل.

1 ملعقة صغيرة بهار.

1 ليمونة، عصير.

2 ملعقة كبيرة سماق.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكباب التركي ذو الطعم الرائع

مقادير الصلصة:

1 كوب طحينة.

2 فص ثوم مهروس.

2 ملعقة كبيرة زبادي.

الطريقة:

اخلطي كل المكونات ما عدا اللحم، أضيفي قليلاً من زيت الزيتون (اختياري)، ثم أضيفي اللحم إلى المزيج، غطِّيه ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات، ويفضل تركه في الثلاجة طوال الليل.

اطبخي اللحم على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة في مقلاة كبيرة. إذا أصبح اللحم جافّا قليلاً، أضيفي بعض الماء.

لإعداد الصلصة اخلطي كل مكونات الصلصة وضعيها جانباً. صبي الصلصة فوق اللحم، قدميه مع الخبز والبصل والطماطم والسماق.