طريقة عمل البفتيك داخل الفرن

كتب : شيماء الهوارى

حضري لأفراد عائلتك بفتيك اللحم بالفرن وقدميه مع الخضار والبطاطس المشوية والتى سوف تنال إعجاب افراد أسرتك، كما انه تعد وجبة سريعة التحضير وصحية وافضل من البفتيك المقلي لإحتواءه على نسبة من الزيوت.

مقادير عمل البفتيك داخل الفرن

1/4 كوب زبدة مذوبة

1/4 كوب زيت نباتي

2 ملعقة صغيرة أعشاب ايطالية

4 فصوص ثوم مهروس

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

كوب طماطم كرزية

2 حبة جزر مقطعة دوائر

2 كوب بروكلي مقطع زهرات صغيرة

500 جرام أستيك بفتيك مدقوق

حبة فلفل احمر مفرومة مكعبات

بصلة مفرومة شرائح

عصير ليمونة

طريقة عمل البفتيك داخل الفرن

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. جهزي صينية غير لاصقة و ادهنيها بالزيت.

3. اخلطي الزبدة و الزيت و الثوم والملح و الفلفل والاعشاب الايطالية في وعاء.

4. ضعي الفلفل المفروم و الجزر و البروكلي و البصل والطماطم في طبق الفرن المجهز و وزعي نصف كمية خليط الزبدة فوقها و ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.

5. اخرجي الطبق من الفرن و ضعي قطع البفتيك في الطبق بعد ان تزيلي الخضار إلى جوانب الطبق بحيث يكون البفتيك بالوسط و الخضار جانبا ووزعي باقي كمية خليط الزبدة.

6. ادخلي الطبق للفرن المسخن مسبقا لمدة 30 دقيقة حتى ينضج البفتيك.

7. اخرجي الطبق من الفرن ووزعي عصير الليمون .