طريقة عمل البطاطس المحشية، يحتاج الكثير من الأشخاص إلى التغيير في أنواع المحاشي التي يتناولونها، والتي يعتبرها البعض عبارة عن الكرنب المحشي بالأرز، الكوسة والباذنجان وورق العنب فقط، وإنما المحشي هو كل شئ له حشو، والبطاطس المحشية لها تأثير خاص على من تناولها، ولها جمهور كبير، فالقليل هو من يمتنع عن تناولها وهنا تعرض لكم "أهل مصر" طريقة عمل البطاطس المحشية في المنزل للتجديد في أنواع المحاشي المختلفة.
المكونات اللازمة لعمل البطاطس المحشية:
- نصف كيلو من البطاطس صغيرة الحجم.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
-حبة بصلة كبيرة الحجم.
- فص ثوم.
- ملعقة صغيرة ملح.
-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- البهارات المفضلة لديك.
- زيت للتحمير.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- حبهان.
- كوب عصير الطماطم.
- 1 حبة فلفل رومي.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل على وصفة الشيف نجلاء الشرشابي
طريقة تحضير البطاطس المحشية
- أولا نقوم بتعصيج اللحمة عن طريق إحضار طاسة متوسطة الحجم وضعي فيها القليل من السمن، ثم أضيفي إليها البصل مقطع قطع صغيرة، والثوم والفلفل الرومي أو الحار "حسب الرغبة"، وعليك الانتظار قليلا حتى يصبح لون البصلة ذهبي ولكن مع التقليب المستمر.
- عليكي إضافة اللحم وقلبيها مع البصل والفلفل والثوم، ثم أضيفي لها الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب وقلبيها حتى تنضج ثم ارفعيها من على النار.
- قومي بتحضير البطاطس عن طريق تقشيرها وتقويرها، ولكن لا تنسي أن تحتفظي بلحم البطاطس الذي تم تقويره .
- أحضري طاسة وضعي بها كمية مناسبة من الزيت، ثم قومي بتحمير البطاطس قليلا فيه حتى يتغير لونها ويصبح ذهبي، ولكن ارفعيها قبل أن تكمل تسويتها.
شاهد ايضا.. عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة لذيذة جدا وسهلة التحضير
- أخرجي البطاطس من الزيت، وصفيها جيدا ثم قومي بحشوها باللحمة المفرومة.
- أحضري صينية متوسطة الحجم وضعي بها لحم البطاطس الذي تم تقويره مع ملعقة من اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود، ثم قلبيهم وافرديهم وضعي فوقهم حبات البطاطس.
- ضعي الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية، وانتظري حتى تنضج ويحمر لونها وتصبح جاهزة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
