طريقة عمل كباب اللحم المشوي

كباب اللحم المشوى من الأكلات المحببة فى نفوس المواطنين، ويقبلون على تناولها بطريقة معتادة، وتحتوي أكلات اللحم المشوى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسد "أهل مصر"، تقدم طريقة عمل كباب اللحم المشوي .

مقادير كباب اللحم المشوي

أولًا إحضار كيلو من اللحم ، وكوب أوراق من البقدونس، و3 فصوص ثوم، وقطعتين من البصل متوسط الحجم، وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، وملعقة صغيرة سماق وملعقة صغيرة بهار مشكل، وملعقة صغيرة من الهيل ، وملعقة صغيرة من القرفة، وحزمة الكزبرة وملعقة كبيرة من صنوبر ، و3 ملاعق كبيرة من الزبدة، و10 حبات من الطماطم، و10 حبات من البصل.

طريقة تحضير كباب اللحم المشوي

1. في مفرمة اللحم ضعي اللحم، البقدونس، الثوم، البصل، الملح، الفلفل، السماق، البهار، الهيل، القرفة، الكزبرة لتحصلي على كفتة ناعمة. أضيفي الصنوبر.

2. أحضري أسياخ خشبية.

3. شكلي الكفتة إلى أصابع على الأسياخ.

4. سخني مقلاة الشوي، امسحيها بقليل من الزيت أو الزبدة.

5. ضعي أسياخ الكباب مع تقليبها من وقت لآخر إلى أن تنضج، مع مسحها بقليل من الزبدة أو الزيت من وقت لآخر.

6. أضيفي الطماطم والبصل وقلبيه أثناء شوي الكباب.