مع قدوم فصل الشتاء، تعد وجبة شربة العدس الأصفر من الأكلات المحبوبة لدى جميع أفراد الأسرة، لأن العدس من البقوليات المفيدة جدا لجسم الإنسان، والكثير من الاشخاص يعشقون تناوله ، لذلك حضري لأفراد عائلتك شوربة العدس الأصفر بالشعيرية من داخل مطبخك باسهل الخطوات وأبسط المكونات.
المقادير:
ربع كيلو عدس أصفر، مغسول ومصفّى.
نصف كوب شعيرية.
ثلث ملعقة صغيرة كمون.
1بطاطس حجم صغير، مقطعة إلى مكعبات .
2طماطم حجم صغير، مقطعة إلى مكعبات .
2بصل حجم صغير، مقطع إلى مكعبات .
جزرة حجم متوسط مقطّع إلى شرائح .
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 لتر ونصف مرق خضار.
اقرأ أيضاً.. طبق من السلطة يوميا يفقدك الكثير من الوزن
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالشعيرية
1- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي مرق الخضار.
2- أضيفي العدس، الطماطم، البطاطس، البصل والجزر.
3- ضعى الشوربة لـ30 دقيقة على النار مع التحريك المستمر.
4- إرفعي القدر عن النار. صفي الشوربة واتركيها في وعاء على حرارة الغرفة حتى تبرد.
5- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واطحنيها جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.
6- في قدر على حرارة متوسطة، قلّبي الشعيرية حتى تحمر.
7- أضيفي الشوربة إلى الشعيرية. ضعى بالملح، الفلفل الأسود والكمون
.
8- أطهى الشوربة لـ10 دقائق حتى يكثف قوامها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
