طريقة تحضير بطاطس بالمشروم

دائما ما تحتاج ربة المنزل إلى أفكار جديدة لإعداد وجبة راقية ومغذية، وتصلح للعزومات والمناسبات، وهو الأمر يجعلها فى حيرة يومية، لإعداد الطعام لأسرتها، وتسهيلًا للأمر يمكنها الليلة إعداد وجبة بطاطس بالمشروم، والتى تعد وجبة سهلة التكاليف والمكونات المتاحة.

وبأسهل الخطوات وأبسط المكونات يمكن تحضير الوجبة على النحو التالى:

المقادير

ـ نصف كيلو بطاطس مسلوقة

ـ ربع فرخة مقطع مكعبات

ـ ربع كيلو مشروم

ـ نصف كوب دقيق

ـ ١ بصلة مقطع صغير

ـ جبنة شيدر

ـ بيضة

ـ ملح

فلفل اسود

شبت للتزيين

زيت

طريقة تحضير بطاطس بالمشروم

طريقة العمل 

ـ نضع فى المقلاة ملعقة زيت ونشوح البصل ثم نضيف عليها قطع الفراخ وتقلب حتى تنضج، ونضيف ملح وفلفل ثم نضعها فى طبق.

ـ تقطيع المشروم ونضع فى نفس المقلاة قليل من الزيت واشوح المشروم على الوشين حتى يتغير لونه ونجهز البطاطس المسلوقة بهرسها ونضيف عليها البيضة وتقلب ثم الدقيق وملح وفلفل وتقلب كالعجين.

ـ نجهز قالب الفرن بكلبس بتغطية الجنب بورق زبدة ثم نرص البطاطس فيها بمعلقة وعمل حفرة من الوسط واعلى الجناب ثم اضع خلطة الفراخ وقبل ما اضيف عليها المشروم اتبله بملح وفلفل وغطى طبقة الفراخ ونغطى الوش بورق فويل ويدخل الفرن ننزع ورق الفويل ونرش الوش بالجبنة وتدخل الفرن لتحمير الوش.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل فطائر الزبادى بالجبن

وعند التقديم نرش الوجه ببعض من الشبت المفروم