استمر هبوط أسعار بيض المائدة للأسبوع الثانى على التوالى منذ مطلع شهر إبريل الحالى بين ٢ إلى٣ جنيهات فى طبق البيض (٣٠بيضة) رغم توقعات نمو الطلب قبيل أيام من احتفال المصريين بأعياد الربيع وشم النسيم وخلافا للمعتاد فى مثل تلك المناسبات.
وقال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس الشعبة النوعية للثروة الداجن، فى غرفة القاهرة التجارية، أن هناك نموا فى الإنتاج المحلى من بيض المائدة الذى وصل إلى ١٣مليار بيضة سنويا مقابل ١٢مليار بيضة خصوصا مع تحسن درجات حرارة الجو وانقشاع مخاوف المنتجين الجدد والحاليين من إدخال استثمارات جديدة من الدجاج البياض مع انفلونزا الطيور التى تنشط كلما انخفضت درجات حرارة الجو .
وأشار عبد العزيز، إلى أن توقف العام الدراسى والجامعى نتيجة الإجراءات الاحترازية لمواجهة فيروس كورونا، وتخفيض العمالة فى المؤسسات والحكومة قلص الطلب على بيض المائدة وجعل طبق البيض المزارع للمستهلك النهائي يفقد بين ٢ إلى ٤جنيهات خلال أسبوعين فقط إذ سجل طبق البيض الأبيض ٣١ جنيها ، و٣٢ جنيها الطبق الأحمر .
ونوة رئيس دواجن القاهرة التجارية، أن تقليص وقت عمل المحال التجارية ،وعدم اليقين عن المدي الزمني اللازم للسيطرة علي الوباء جعل حلقات التداول المختلفة تخفف من حجم الطلب اليومى تفاديا للخسائر حال الغلق المفاجئ إذا تطورات الأمور مما ساهم فى هبوط طبق بيض المائدة إلى ٣٤جنيها الابيض ،و٣٥جنيها الأحمر فى القطاعى خلافا لمستويات الاسعار السائدة فى شهر مارس الماضى بين ٣٨و٣٩ جنيها الطبق على التوالى وكسر حاجز سعر ٤٠جنيها فى المواسم والأعياد علما أن أعياد الربيع وشم النسيم تاتى قبيل أيام فقط من صيام شهر رمضان المبارك الذى يشهد نمو طلب على بيض المائدة اللازم لوجبة السحور، وصناعة الحلويات فى غالبية البيوت المصرية .
وذكر السيد أن مستوى أسعار البيض البلدى المزارع والفلاحى حافظ على مستويات أسعاره دون تغيير بين ٤٠ و٤٢ جنيها للطبق فى القطاعى خصوصا مع استقرار العرض منهما أمام نمو الطلب المحلى وزيادة الاستهلاك منة بنسبة بين ٢٥ إلى ٣٠٪ فى موسم رمضان.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
