طريقة عمل الفول المدمس.. الطبق الرسمي لسحور رمضان

طريقة عمل الفول المدمس لسحرو رمضان سهل وبسيط وليس مكلف لأجل طبق فول من صنع أيدك بدلا من الفول الجاهز الذي يغلب عليه الماء وليس مضمون طريقة صنعه، لذا نقدم لك طريقة عمل الفول المدمس يكفي لشهر رمضان لنتيجة مضمونة وسحور يعطي الطاقة لبقية اليوم ويجعلك لا تشعرين بالجوع أو العطش، يمكنك مضاعفة الكمية لأجل صنع فول مدمس للشهر بالكامل وتخزينه في أكياس الخاصة بالثلاجة ووضع الفول المدمس في الافليزر لكي يتم حفظه وضعيه بالخارج قبل السحور ببضع ساعات، مع طريقة عمل الفول المدمس في المنزل أفضل من الخارج.

مكونات الفول المدمس

- فول – نصف كيلو

- عدس أصفر - نصف كوب كبير

- كركم – 1 ملعفة كبيرة

- شرائح بصلة صغيرة

- جذرة مبشورة

- حبة واحدة من الطماطم متوسطة الحجم

- نصف ليمونة كبيرة

طريقة عمل الفول المدمس

1- قومي بوضع الفول في وعاء مملوء بماؤ لمدة 8 ساعات على الأقل.

2- صفي الفول من الماء وضعيه في الدماسة " أو حلة بخار"

3- ضعي على الفول العدس والبصل والجزر وعصر نصف الليمونة.

4- ضيفي ماء مغلي عليه ثم أتركيه على نار متوسطة إلى أن تغلي الماء.

5- قومي بإضافة ماء مغلي مرة أخرىى حتى تغطي الفول والمكونات وقومي بتغطيته واتركيه ععلى النار.

6- قومي بترك الفول لمدة 7 ساعات مع إضافة الماء كل فترة لتغطية كل الفول.

7- قدميه بالتتبيلة الخاصة به ملح وكمون وزيت زيتون أو زيت حار مع قطع طماطم بجانب طبق البيض والباذنجان وغيره من الأطباق ليكون سحور متكامل.

8- يمكن حفظه في أكياس من الفليزر لتخزينه لأجل سحور شهر رمضان.