طريقة عمل الكنافة بالمانجو في رمضان

حضرى لكل أفراد أسرتك الكنافة بالمانجو فى أيام شهر رمضان، حيث تعتبر الكنافة بالمانجو من اشهر الحلويات الشرقية، ولا تخلو عزومة من اطباق الكنافة بالمانجو التى تتميز بالطعم الرائع والمذاق اللذيذ، لذلك اليكى عزيزتى اسهل طريقة لعمل الكنافة بالمنزل والتى ستجعلك تحظى باعجاب جميع افراد عائلتك .

فى خطوات سهلة وبسيطة وتوفيرا لأموالك نقدم لك طريقة عمل الكنافة بالمانجو، بدلا من شراءها من المحلات بمبالغ كبيرة.

مقادير عمل الكنافة بالمانجو:

1/2 كيلو كنافة

4 ملاعق كبيرة زبدة

1/2 كوب سكر

500 جرام من المانجو المجمد والمقطع مكعبات

مقادير عمل الكريمة:

2 كوب لبن

بيضة

نصف كوب سكر

3 ملاعق دقيق

ربع كيلو كريمة لبانى

مقادير الشربات:

كوبان من السكر

كوب ماء

ملعقة عصير ليمون

طريقة عمل الكنافة بالمانجو:

أولاً: تجهيز الكريمة

فى إناء أضيفى اللبن إلى البيض والدقيق وقلبيهم جيدًا ثم ارفعى المقدار على النار وقلبيه جيدًا حتى يصبح المزيج غليظ القوام واتركيه ليبرد

اخفقى الكريمة اللبانى حتى تتماسك ثم أضيفيها للمزيج.

ثانيًا: تجهيز الشربات

نذوب السكر فى الماء على نار متوسطة ونتركه يغلى 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونتابع الغلى لبضع دقائق ثم تطفأ النار.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو:

1- افردى الكنافة وافركيها بالزبدة والسكر جيدًا حتى تتشربهما.

2- سخنى الفرن حتى تنتهى من تحضير الكنافة.

3- أحضرى صنيتين متماثلتى الحجم وادهنيهما بالزبدة.

4- قسمى الكنافة إلى جزئين متساويين وافردى كل نصف فى صينية ثم أدخليهما الفرن.

5- عندما يتغير لون الكنافة إلى الذهبى أخرجى الصينيتين من الفرن ثم أضيفى لهما الشربات.

6- نترك الكنافة لتبرد وعند التقديم تقلب الصينية الأولى فى طبق التقديم وتزين بالكريمة مع رص قطع المانجو.

7- نضيف الكنافة المجهزة بالصينية الثانية فوق الأولى بحرص شديد ثم نزينها بالكريمة والمانجو.