«القصابين» تكشف المدة الحقيقية لصلاحية اللحوم المجمدة

أكد مصدر بشعبة القصابين في اتحاد الغرف التجارية، أن اللحوم لها مدة صلاحية لا يجب تجاوزها، لأن هذا التجاوز قد تهدد حياة المواطنين.

اللحوم المجمدة

وأضاف المصدر، الذي فضل عدم ذكر اسمه، أنه تتم إضافة مواد حافظة، تعطي الأغذية صلاحية محددة، بعدها تتحلل تلك المادة في الأطعمة وتمثل خطرا على صحة الإنسان، مضيفا: 'أي دكتور متخصص في الأغذية قادر على تأكيد هذه المعلومات'.

وتابع المصدر في تصريحه لـ أهل مصر: 'بالنسبة للصلاحية من الناحية التجارية، فشيء آخر لأنه قد يحضر المستورد صفقة لحوم لها مدة محددة، ويتم تجاوزها لمصلحة التاجر والمنتج، ولكن هذا ليس في صالح المواطن'.

وأشار إلى أن مدة صلاحية اللحوم المجمدة تصل إلى سنة بشرط حفظها مجمدة، أما إذا خرجت من التجميد فمدة صلاحيتها يوم واحد فقط.