طريقة عمل شوربة القرع بالعدس والزنجبيل..لتدفئة أسرتك في الشتاء

تسمح لنا الشوربات بدمج جميع أنواع الخضراوات، ولذلك اقتراحنا هو نباتي بالكامل، يعتمد على اليقطين ، السلق، العدس والزنجبيل، وهي وصفة مغذية للغاية ستجعلك تشعر بالدفء بسرعة ولذيذة، بحسب موقع اولا الإسباني، وستكشف السطور القادمة عن طريقة عمل طريقة عمل شوربة القرع بالعدس والزنجبيل

مكونات طريقة عمل شوربة القرع بالعدس والزنجبيل

طريقة عمل شوربة القرع بالعدس والزنجبيل

150 جرام قرع

200 جرام أوراق السلق + سيقان

200 جرام من العدس المطبوخ

1 وحدة من الثوم المعمر

1 لتر من مرق الخضار

قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج

رشة كركم

زيت الزيتون البكر

ملح

فلفل

طريقة عمل شوربة القرع بالعدس والزنجبيل

طريقة عمل شوربة القرع بالعدس والزنجبيل

1.قشر اليقطين وقم بتقطيعه إلى شرائح رقيقة باستخدام أداة حلزونية.

2.تُقطع أوراق السلق إلى شرائح رفيعة جدًا وتُقطع الأوراق.

3.يقطع الثوم المعمر إلى شرائح.

4.يُسكب القليل من الزيت في قدر ، ويُوضع على النار ويُضاف الثوم المعمر واليقطين والأوراق وسيقان السلق.

5.يقلى بضع دقائق ويتبل.

6.ابشر الزنجبيل الطازج وأضف الكركم حسب الرغبة.

7.يضاف العدس المطبوخ ويغطى بمرق الخضار.

8.ضعيها على النار لمدة 15-20 دقيقة.

9.قدمي الحساء دافئًا في أوعية أو أطباق عميقة وعلى المائدة!