طالب حسين عبد الرحمن أبو صدام نقيب عام الفلاحين، بتشديد الرقابة واستمرار المتابعة على محالّ الجزارة عامة والجزارين بالقرى والنجوع بصفه خاصة، لافتا أنه يطالب بذلك حفاظا على صحة المواطنين وعلى الثروة الحيوانية المحلية ومنعا لارتفاع الأسعار.
وأضاف عبد الرحمن أن الكثير من الجزارين ما زالوا يذبحون خارج السلخانة وخاصة في القرى وأن معظمهم يبيعون اللحوم في الشارع ولا يملكون محالّ جزارة مرخصة.
وتابع أبو صدام إنه في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحية الحمراء من ذكور المواشي، يلجا أغلب الجزارين إلى ذبح آناث المواشي ويذبح آخرون صغار العجول (البتلو) لارتفاع ثمن الأعلاف كما يذبح البعض المواشي المتقدمة في العمر والمريضة أحيانا بعيدًا عن أعين المسؤولين.
وأشار "ابوصدام"، أن هذا يتسبب في إصابة المستهلكين بالأمراض أَحْيَانًا.
وتابع نقيب الفلاحين أن الجزارين يرفعون الأسعار حسبما ستراي لهم دون قيد فبرغم أن معظم الذبائح في الأرياف إناث كبيرة السن رخيصة السعر ألا إن كيلو اللحمة ارتفع في معظم القرى من120 إلى 140جنيه ويباع لحم الذكر من150جنيه الي180 جنيه
وأوضح عبد الرحمن أنه ورغم الجهود الكبيرة التي تقوم بها الحكومة للحفاظ علي الثروة الحيوانية وتنميتها بصرف قروض البتلو بفائدة بسيطة وعلي أقساط مريحة إلا أن تصرفات بعض الجزارين الغير مسؤولة تهدم الجهود الحكومية وتساهم في ضعف الثروة الحيوانية المحلية مما يزيد من خطر ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في المستقبل خاصة أن الفارق ما بين الإنتاج والاستهلاك من اللحوم الحمراء يصل لنحو 50 % وفي ظل الأزمة العالمية الراهنة واقتراب موسم عيد الأضحى وزيادة استهلاكنا من اللحوم الحمراء والذي وصل ل 900 ألف طن العام الماضي تقريبا فإننا نطالب بسرعة التحرك للحد من هذه التصرفات وتشديد الرقابة علي بيع اللحوم الحمراء حفاظًا علي الأمن الغذائي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
