الصحة تحذر المواطنين من شراء هذه الأنواع من المنتجات الغذائية

حذرت الدكتورة مي محمد رياض، أخصائية التغذية الإكلينيكية بمستشفى أحمد ماهر التعليمي التابع لوزارة الصحة، من مخاطر شراء المنتجات الغذائية الجاهزة دون مراجعة الملصقات الغذائية التي توضح المعلومات الأساسية عن محتوياتها.

مخاطر شراء المنتجات الغذائية الجاهزة

وأوضحت الدكتورة مي أن العديد من المنتجات تستخدم عبارات جذابة مثل 'خالٍ من الدهون' أو 'خالٍ من السكر'، إلا أن هذه العبارات قد تخفي أضرارًا صحية. فعلى سبيل المثال، قد تحمل بعض المنتجات عبارة 'خالٍ من الكوليسترول'، إلا أن ذلك لا يعني أنها صحية بالضرورة، حيث قد تحتوي على دهون مشبعة أو دهون متحولة تؤثر على مستوى الكوليسترول في الجسم بشكل غير مباشر.

خلو المنتج من السكر

وأشارت إلى ضرورة الانتباه إلى المنتجات التي تحمل عبارة 'مخبوز وليس مقليًا'، مؤكدة أن بعض هذه المنتجات قد يتم رشها أو تغطيتها بالدهون خلال عملية التحضير، مما يجعلها تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون، رغم العنوان المضلل.

وفيما يتعلق بعبارة 'خالٍ من السكر'، أوضحت أن هذا يعني خلو المنتج من السكر المضاف مثل السكروز أو الجلوكوز، لكنه قد يحتوي على محليات أخرى مثل الفركتوز، والتي قد يكون لها تأثير سلبي على صحة الكبد.

وشددت الدكتورة مي على أهمية قراءة ملصقات الحقائق الغذائية بعناية، مشيرة إلى أن هذه الخطوة ليست بسيطة كما يظن البعض، بل هي ضرورية لتحسين الصحة واتخاذ قرارات غذائية أكثر ذكاء ووعيًا.