ماذا نأكل في الصيف لتجنب الإجهاد الحراري؟.. نائب مدير القومي للتغذية تجيب

أكدت الدكتورة أميرة سعد، نائب مدير المعهد القومي للتغذية، أن التغذية السليمة في فصل الصيف تمثل عاملًا أساسيًا في تقليل الشعور بالإجهاد الحراري، موضحة أن اختيار نوعية الطعام وطريقة توزيعه خلال اليوم لهما تأثير مباشر على نشاط الجسم.

وأوضحت خلال حوار مع الإعلامية مروة شتلة، ببرنامج "البيت"، المذاع على قناة الناس، اليوم الأربعاء، أن النظام الغذائي في الصيف يجب أن يعتمد على ثلاثة محاور رئيسية، وهي نوعية الطعام، وكميات الماء، وطريقة توزيع الوجبات على مدار اليوم.

وأضافت أن الأفضل في فصل الصيف هو الابتعاد عن الأطعمة الثقيلة والمسبكة والغنية بالدهون، لأنها تحتاج إلى مجهود كبير في الهضم وتزيد من الشعور بالخمول، مشيرة إلى أهمية الاعتماد على الأطعمة الخفيفة مثل السلطات التي تمنح الجسم إحساسًا بالانتعاش وتحتوي على عناصر غذائية متكاملة.

وأشارت إلى ضرورة أن تحتوي كل وجبة على عناصر غذائية متوازنة، تشمل النشويات والبروتينات والدهون الصحية، مع تقليل القلي والاعتماد على الطهي الصحي مثل الشوي أو الطهي في الفرن.

وشددت على أن اتباع هذا النمط الغذائي يساعد على تقليل الشعور بالتعب والإرهاق خلال ارتفاع درجات الحرارة، ويمنح الجسم الطاقة اللازمة لمواصلة النشاط اليومي بكفاءة.