رئيس وحدة التثقيف الغذائي يكشف عن وجبة الإفطار المثالية

قال الدكتور مجدى نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائى بالمعهد القومى للتغذية، إن وجبة الإفطار المثالية يجب أن تكون ثلاثية الأبعاد ، أي تحتوي على 65 % على نشويات مثل 'الأرز أو المكرونة أو الخبز والبطاطس'، وبروتين كالفراخ أو البيض أو السمك أو اللحوم.

وأكد 'عزيز' في تصريحات خاصة لـ' أهل مصر' ، أن طبق السلطة لا بد أن يحتوي على خمس الوان من الخضراوات، مثل الخيار والجزر، والليمونوالطماطم، والبصل والثوم.وخس وجرجير، أي تحتوي على جميع أنواع الخضراوات.

وأضاف رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، أنه لا يجب أن نعمل النشويات في الإفطار في رمضان، لأنها مهمة للجسم، وتمد الإنسان بالطاقة، مشدداً على أن عدم تناول حصة كافية من النشويات يؤدي إلي مشكلات صحية كثيرة ويضر بصحة الإنسان، كما يؤدي إلي ظهور أمراض القلب والكبد.