فوائد الشمندر الأحمر.. أبرزها حماية الكبد من السموم

يحتوي الشمندر الأحمر على العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم جراء تناوله حيث أنه يعزز صحة القلب ويقي من ارتفاع ضغط الدم، وهو غني بمادة البيتاين (betaine)، التي تعمل على ‫تحفيز خلايا الكبد والمرارة، ومن ثم فهو يسهم في تنشيط عملية الهضم من ‫ناحية، ويساعد الجسم على طرد السموم من ناحية أخرى.

فوائد الشمندر الأحمر

• يحسن من الأداء الرياضي:

يعمل على زيادة تحمل العضلات، ويساعد على زيادة قوتها لدى مرضى قصور القلب.

• يساعد على توسعة الأوعية الدموية:

وُجد أن شرب حوالي كوب واحد من عصير الشمندر يومياً يساعد على خفض مستويات ضغط الدم، ويعود ذلك لاحتوائه على النترات، والتي تتحوّل إلى حمض النتريك في الجسم، فتعمل على توسعة واسترخاء الأوعية الدموية.

• يُحفز من تدفُق الدم إلى الدماغ

مما قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بالخرف يقلل من الالتهابات داخل الجسم: وذلك لأنّ الشمندر يحتوي على أصباغ البيتالينز، والتي تمتلك عدداً من الخصائص المضادة للالتهاب.

• الحماية من السرطان:

لأن صبغة البيتيالينز التي تعطي اللون الأحمر للشمندر هي مضادات أكسدة لها قدرات وقائية كيميائية ضد الخلايا السرطانية.

• يحافظ على صحة الكبد:

يساعد الشمندر على منع أو تقليل الرواسب الدهنية في الكبد، وحمايته من السموم.

• يعزز عمل جهاز المناعة:

فهو مصدر جيد لفيتامين ج، والذي يساهم أيضاً في إنتاج الكولاجين والتئام الجروح وامتصاص الحديد.

• يفيد مرضى الكوليسترول:

يساعد الشمندرعلى التقليل من مستوى الكولسترول في الدم؛ وذلك لاحتوائه على مركبات مثل الفلافونويد .