تعتبر الفاصوليا هي ببساطة أطعمة لذيذة ومغذية بشكل طبيعي تعزز صحة القلب بسبب ما تحتويه (الألياف والبوتاسيوم)، بالإضافة إلى ما لا تحتويه حيث لا تحتوي على دهون مشبعة أو دهون متحولة أو كوليسترول أو صوديوم.
تعزز الفاصوليا الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية صحة القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية
كشف موقع' هيلث لاين'، أنه وجدت دراسة (النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) أن اتباع نظام غذائي أقل في الصوديوم وغني بالفواكه والخضروات والبقوليات ومنتجات الألبان الخالية من الدهون وقليلة الدسم وأطعمة الحبوب الكاملة والأسماك والدواجن والبذور والمكسرات غير المملحة قللت من ضغط الدم.
الحماية من أمراض الشرايين التاجية
ثبت أن البقوليات مثل الفاصوليا الجافة تعمل على تحسين ملامح الدهون في الدم لدى مرضى القلب التاجي، هناك مجموعة متزايدة من الأدلة تدعم الآثار الإيجابية لاستهلاك البقوليات الغذائية على الصحة، لا سيما فيما يتعلق بمخاطر أمراض الشرايين التاجية.
انخفاض خطر النوبة القلبية
ذكرت إحدى الدراسات الوبائية بشكل مباشر العلاقة بين استهلاك الفاصوليا وحدوث أمراض القلب والأوعية الدموية، وذكرت أن حصة واحدة (1/2 كوب) من الفاصوليا في اليوم كانت مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب بنسبة 38٪ (المعروف أيضًا باسم النوبة القلبية) ، في حين أن أكثر من حصة واحدة في اليوم لم توفر أي خطر أقل.
الدهون الثلاثية
تحتوي الفاصوليا على نشا مقاوم والذي يقاوم الهضم ويتم تخميره بواسطة البكتيريا المفيدة في أمعائك، ووفقًا لبعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، يمكن للنشا المقاوم أن يحسن صحة القلب عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم
وجدت دراسات متعددة أيضًا أن تناول الفاصوليا يمكن أن يقلل من بعض عوامل الخطر لأمراض القلب.
اثبتت إحدى الدراسات التي أجريت على 16 شخصًا ، أدى تناول حبوب الفاصوليا إلى خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم والكوليسترول الضار LDL (36
الكوليسترول
وجدت مراجعة واحدة لـ 26 دراسة أيضًا أن اتباع نظام غذائي غني بالفاصوليا والبقوليات يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الضار
تم ربط تناول الفاصوليا بانخفاض ضغط الدم والالتهابات، وكلاهما من عوامل الخطر لأمراض القلب
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
