فوائد الأناناس لتسهيل عملية الهضم

كشف موقع ' هيلث لاين'، أنه يعتبر الأناناس (Ananas comosus) هو فاكهة استوائية لذيذة وصحية بشكل لا يصدق، حيث نشأت في أمريكا الجنوبية ، حيث أطلق عليها المستكشفون الأوروبيون الأوائل اسم تشابهها مع كوز الصنوبر.

ويعتبر الأناناس هذه الفاكهة الشعبية مليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى ، مثل الإنزيمات التي يمكن أن تقاوم الالتهابات والأمراض، حيث تم ربط الأناناس ومركباته بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك المساعدة على الهضم ، وتعزيز المناعة ، وتسريع الشفاء من الجراحة.

الفوائد الصحية للأناناس.

1- الأناناس محملة بالمغذيات

يعتبر الأناناس منخفض السعرات الحرارية ولكن لديه ملف غذائي مثير للإعجاب بشكل لا يصدق، حيث كوب واحد (5.8 أونصة أو 165 جرام) من قطع الأناناس يحتوي على (2): سعرات حرارية: 82.5 دهون: 1.7 جرام بروتين: 1 جرام كربوهيدرات: 21.6 جرام ألياف: 2.3 جرام فيتامين ج: 131٪ منجنيز: 76٪ من RDI فيتامين B6: 9٪ من RDI النحاس: 9٪ من RDI Thiamin: 9٪ من RDI Folate: 7٪ من RDI البوتاسيوم: 5٪ من RDI المغنيسيوم: 5٪ من RDI النياسين: 4٪ من حمض البانتوثينيك RDI: 4٪ من RDI Riboflavin: 3٪ من RDI Iron: 3٪ من RDI الأناناس تحتوي أيضًا على كميات ضئيلة من فيتامينات A و K والفوسفور والزنك والكالسيوم. فهي غنية بشكل خاص بفيتامين C والمنجنيز ، وتوفر 131٪ و 76٪ من التوصيات اليومية على التوالي. فيتامين ج ضروري للنمو والتطور ، ونظام مناعة صحي ويساعد على امتصاص الحديد من النظام الغذائي. وفي الوقت نفسه ، المنجنيز هو معدن طبيعي يساعد على النمو ويحافظ على التمثيل الغذائي الصحي وله خصائص مضادة للأكسدة .

2- يحتوي الأناناس على مضادات الأكسدة

يحتوي الأناناس على مضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض ليس فقط الأناناس غنيًا بالمغذيات ، بل إنه غني أيضًا بمضادات الأكسدة الصحية. مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد جسمك على مقاومة الإجهاد التأكسدي. الإجهاد التأكسدي هو حالة يوجد فيها الكثير من الجذور الحرة في الجسم. تتفاعل هذه الجذور الحرة مع خلايا الجسم وتسبب تلفًا مرتبطًا بالالتهابات المزمنة وضعف جهاز المناعة والعديد من الأمراض الضارة

الأناناس غني بشكل خاص بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد والأحماض الفينولية

علاوة على ذلك ، فإن العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في الأناناس مرتبطة ببعضها البعض، هذا يسمح لمضادات الأكسدة بالبقاء على قيد الحياة في الظروف القاسية في الجسم وإنتاج تأثيرات تدوم لفترة أطول

3- إنزيماته تسهل عملية الهضم

تحتوي الأناناس على مجموعة من الإنزيمات الهاضمة المعروفة باسم البروميلين، حيث تعمل كبروتياز ، والتي تكسر جزيئات البروتين إلى كتل بنائية ، مثل الأحماض الأمينية والببتيدات الصغيرة ، بمجرد تكسير جزيئات البروتين ، يتم امتصاصها بسهولة أكبر عبر الأمعاء الدقيقة، يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من قصور البنكرياس ، وهي حالة لا يستطيع فيها البنكرياس إنتاج إنزيمات هضمية كافية، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين يعانون من قصور البنكرياس شهدوا هضمًا أفضل بعد تناول مكمل إنزيم الهضم الذي يحتوي على البروميلين ، مقارنةً بتناول نفس مكمل الإنزيم الهضمي بدون البروميلين، يستخدم البروميلين أيضًا على نطاق واسع كمغرض تجاري للحوم نظرًا لقدرته على تكسير بروتينات اللحوم القاسية

. 4- يساعد الأناناس في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

السرطان هو مرض مزمن يتميز بنمو الخلايا غير المنضبط. يرتبط تقدمه بشكل شائع بالإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمنن أظهرت العديد من الدراسات أن الأناناس ومركباته قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، هذا لأنها قد تقلل من الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب. أحد هذه المركبات هو مجموعة الإنزيمات الهاضمة التي تسمى البروميلين. أظهرت دراسات أنابيب الاختبار أن البروميلين قد يساعد أيضًا في مكافحة السرطان ، حيث أظهرت دراستان في أنبوب الاختبار أن البروميلين يثبط نمو خلايا سرطان الثدي ويحفز موت الخلايا

تظهر دراسات أخرى في أنبوب الاختبار أن البروميلين يثبط السرطان في الجلد والقناة الصفراوية والجهاز الهضمي والقولون ، من بين مناطق أخرى ، حيث وجدت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن البروميلين قد يحفز الجهاز المناعي لإنتاج جزيئات تجعل خلايا الدم البيضاء أكثر فعالية في قمع نمو الخلايا السرطانية والقضاء على الخلايا السرطانية ، ومع ذلك ، يحتوي الأناناس على بروميلين أقل بكثير من المكملات الغذائية.