ينصح الكثير من أطباء التغذية العلاجية بضرورة الاهتمام بوجبة الإفطار بشكل يومي، من خلال تناول الأكلات الصحية والمفيدة التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لممارسة المهام المطلوبة منه على مدار اليوم، ولأن الفول من الأطباق الأساسية لدى عدد كبير من المصريين في وجبة الإفطار، يزداد البحث عن فوائد تناول الفول بشكل يومي على وجبة الإفطار، عبر محرك البحث الأكثر شهرة 'جوجل'، بشكل مستمر، إذ إن الفول يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة والمغذية والتي تساعد في حماية الجسم من أمراض كثير.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، فوائد تناول الفول في وجبة الإفطار، طبق المصريين الأصيل.
فوائد الفول في الإفطار
الوقاية من أمراض القلب
يعتبر الفول مصدر جيد للمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم ، مما يساعده في ضبط مستويات ضغط الدم والحماية من الأمراض القلبية.
تعزيز صحة الدماغ
يحتوي الفول على الدهون المشبعة وعلى تركيز عالٍ من الثيامين وفيتامين ك وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم والنحاس والسيلينيوم والزنك والمغنيسيوم، مما يساعد في تحسين وظائف المخ ورفع مستويات بعض المركبات الكيميائية داخل الدماغ مثل مركب الدوبامين.
الحماية من الأمراض السرطانية
لأنه غني بالعناصر الغذائية وخاصة مركب ايزوفلافونات الذي يعمل على الوقاية من سرطان الثدي.
الفول
مقاومة الجوع
لأنه مصدر غير مكلف للبروتينات الخالية من الدهون، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الفولات والحديد والمنجنيز والألياف الغذائية، التي تعطي الجسم الشعور بالشبع.
علاج هشاشة العظام
فهو يحتوي على المنجنيز الذي يساعد في تقليل نقص الكالسيوم، وبالتالي زيادة كتلة العظام.
الحماية من فقدان الذاكرة
يحتوي الفول على العديد من العناصر الغذائية التي تمكنه من الوقاية من مرض التدهور المعرفي والخرف ومرض باركنسون.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
