مفاجأة.. ماذا يحدث للسكر في جسمك عند تناول الخوخ؟

أثناء فصل الصيف، ينتظر الكثيرون بشوق تناول الخوخ، ولكن هل تعلم ما يحدث لمستويات السكر في جسمك عند تناول هذه الفاكهة؟

يتميز الخوخ بأنه فاكهة منخفضة الدهون، وتحتوي على البوتاسيوم وفيتامين ج، والألياف وفيتامين أ، وعناصر غذائية أخرى.

رغم ذلك، فإنه لا يؤثر سلبًا على معدل السكر بالدم. في الواقع، تشير الدراسات إلى أن المركبات الموجودة في الخوخ، مثل الألياف، تساعد في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

كما أن الخوخ يحتوي على سعرات حرارية قليلة، حيث تصل إلى 60 سعرة حرارية في الثمرة الواحدة، وهو منخفض الكربوهيدرات.

يعتبر الخوخ من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، حيث يبلغ قيمته 42، مما يعني أن تناوله باعتدال لا يشكل خطرًا على مستويات السكر في الدم.

ولمرضى السكري، يمكنهم تناول الخوخ بأمان واستفادة من فوائده الصحية. بعض الطرق التي يمكن اتباعها لتناول الخوخ بدون التأثير الكبير على مستويات السكر في الدم هي تناوله بمفرده دون الإفراط في العدد، أو إضافة حبوب الجوز المنخفضة الكربوهيدرات، أو مزجه مع الزبادي.