تعتبر البطاطا من الأكلات الشتوية المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، حيث إنه بجانب طعمها اللذيذ فإنها تساعد في تعزيز الشعور بالدفء في هذا الطقس البارد، والبطاطا لها الكثير من الفوائد المذهلة لصحة الجسم، إذ إنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، كما أنها تساعد في تنظيم سكر الدم ومنع ارتفاعه، لأنها تتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، فوائد تناول البطاطا في الشتاء، أبرزها تنظيم سكر الدم.
فوائد تناول البطاطا في الشتاء
تنظيم سكر الدم
تتمتع البطاطا مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعنى أنها يمكن أن تساعد فى تنظيم مستويات السكر فى الدم ومنع ارتفاع مستويات الأنسولين.
تعزز المناعة
البطاطا غنية بفيتامين أ، الذى يلعب دورًا حاسمًا فى وظيفة المناعة، ويمكن أن يساعد تناول البطاطا فى الشتاء فى الحماية من أمراض مثل نزلات البرد والأنفلونزا.
غنى بمضادات الأكسدة
تحتوى البطاطا الحلوة على مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين، التى يمكن أن تساعد فى حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وهذا بدوره يساعد فى تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان ومشاكل القلب.
الهضم الصحي
البطاطا سهلة على المعدة، وهي غنية بالألياف الغذائية، التي يمكن أن تساعد فى تنظيم حركة الأمعاء، ومنع الإمساك، ودعم البكتيريا المعوية الصحية.
الحفاظ على بشرة صحية
وجود فيتامين أ وبيتا كاروتين فى البطاطا يمكن أن يساعد فى حماية البشرة من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية والتلوث والطقس البارد، وهذا يمكن أن يساعد فى تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد وجفاف البشرة.
دعم صحة العين
يمكن أن يساعد وجود مضادات الأكسدة فى البطاطا، وخاصة اللوتين وزياكسانثين، على حماية العينين من التلف الناتج عن الضوء الأزرق، والأشعة فوق البنفسجية، والشيخوخة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
