طريقة عمل الفراخ الكنتاكي أحسن من المحلات

المحتويات

مكونات طريقة عمل الفراخ الكنتاكي

طريقة عمل الفراخ الكنتاكي

طريقة التقديم

يعشق الأطفال الفراخ وخاصة المتبلة ويقبلون عليها بشكل كبير لاسيما خارج المنزل في المطاعم والمحال المختلفة لتقديم الوجبات الجاهزة، وتعتبر سيدة الموقف في تلك الأنواع هي دجاج الكنتاكي وقرمشتها الجميلة التي تجذب الأطفال، ولذلك يجل الطفل فارق شاسع بين تلك الأنواع المقدمة وبين الفراخ التي تقدمها والدته، ولذبك نقدم اليوم لكل أم متميزة طريقة عمل الفراخ الكنتاكي أحسن من المحلات:

طريقة عمل دجام الكنتاكي

مكونات طريقة عمل الفراخ الكنتاكي أحسن من المحلات

١-فرخة متوسطة

٢-توابل 'ملح، فلفل، كمون، كزبرة, شطة،بابريكا، كركم، فلفل اسود'

٢بيضة

٢كوب لبن

٢-٣ اكواب من الدقيق

طريقة عمل دجام الكنتاكي

طريقة عمل الفراخ الكنتاكي أحسن من المحلات

١-تقطيع الدجاج قطع صغيرة الي متوسطة

٢-نحضر وعاء ونضع به قطع الدجاج ونضع التوابل كاملة مع كوب من اللبن و٢ من البيض ونمزجهم جيدا

٣-نضع الخليط السابق في الثلاجة لمدة ساعتين مع إضافة ملعقة من الخل

٤-نحضر الدقيق ونضع به نصف التوابل السابقة وهذا ما يسمى الدقيق المتبل أو المبهر

٥-بعد ساعتين نخرج قطع الدجاج ونضعها في الدقيق ثم نعيدها في المزيج ونضعها في الدقيق حتى تعطينا الشكل الكرسبي المقرمش

6-نعيد عملية وضع الدجاج مع الدقيق حتى تتبيل كافة أجراء الفراخ

7-نحضر الزيت الساخن ونضع فيه قطع الدجاج

8-نخفض درجة الحرارة ونغطيها بغطاء حتى تصل لدرجة النضج المطلوبة

9-نقلبها على الوجهين حتى تمام النضج ثم نخرجها

طريقة التقديم

تقدم مع الروزيسكو ومع الكاتشب والمسطردة والمايونيز