بعد ظهور آكلي اللحمة النية.. اعرف أضرارها على البشر

أثارت واقعة الطفلين المصريين 'أهلة ومبشر'، الجدل خلال الساعات الماضية بعد أن كشف والدهما عن إصابتهما بمرض نادر، ما جعلهما يأكلون اللحوم النيئة.

وبعد انتشار الفيديو الخاص بهم على صفحات مواقع التواصل الاجتماعي، يتناولن اللحوم النيئة، سنعرض لكم من خلال السطور المقبلةأضرار تناول اللحوم النيئة كما ذكره موقع 'medicalnewstoday':

أضرار تناول اللحوم النيئة

1- التسمم الغذائي

وفقا لموقع medicalnewstodayعند تناول اللحوم النيئة، فإن الخطر الأكبر الذي يتم مواجهته هو هو الإصابة بالتسمم الغذائي ويحدث هذا بسبب تناول طعام ملوث بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو السموم.

يحدث هذا التلوث أثناء الذبح إذا تعرضت أمعاء الحيوان للكسر عن طريق الخطأ، ونشرت مسببات الأمراض التي قد تكون ضارة على اللحوم.

2- مشاكل الجهاز الهضمي

تشمل أعراض الأمراض المنقولة بالغذاء الغثيان والقيء والإسهال وتقلصات البطن والحمى والصداع، تظهر هذه الأعراض عادة في غضون 24 ساعة ويمكن أن تستمر حتى 7 أيام

شير بعض الدراسات إلى أن طهي اللحوم قد يقلل من محتواها من بعض الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الثيامين والريبوفلافين والنياسين والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

3- الإسهال الدموي والقيء

يعتقد الكثير من الناس خطأً أن الدجاج هو اللحم الوحيد غير الآمن نيئًا.

في الواقع ، قد تكون الدواجن أكثر عرضة لاحتواء السالمونيلا ، لكن لحم الخنزير ولحم البقر يشكلان خطرًا أكبر للإصابة بـ الإشريكية القولونية

يعد طهي اللحوم إلى درجة حرارة داخلية تقتل البكتيريا الطريقة الأكثر أمانًا لاستهلاك اللحوم. يجب طهي لحم الخنزير ولحم البقر إلى 145 درجة فهرنهايت ويجب تسخين الدواجن إلى 165 درجة فهرنهايت.