اعرف ما هو خبز البطاطا وطريقة التحضير وفوائده.. التفاصيل كاملة

يبحث القراء عن خبز البطاطا ضجة كبيرة في الأونة الأخيرة، بعد إعلان وزير التموين اعتزام الوزارة إنتاج الخبز عن طريق طحن البطاطا بدلًا من القمح، لتقليل استهلاك الدولة من القمح في ظل الأزمة الاقتصادية العالمية التي تمر بها البلاد.خبز البطاطا هو نوع من الأنواع الخبز المميزة والمفيدة لصحة الإنسان ، وتعد مدينة قلين بمحافظة كفر الشيخ أول من بداءت بتجربة لصناعة خبز البطاطا حيث يتكون خبز البطاطا من الدقيق، الملح، البطاطا المهروسة، الذبدة، الحليب، سكر.

وفي السطور التالية تستعرض ' أهل مصر ' فوائد وأضرار وطريقة عمل خبز البطاطا

ونقدم لكم طريقة والمقادير خبز البطاطا

المكونات

• كوب من الحليب

• ربع كوب من البطاطا مهروسة

• ربع كوب من الزبدة

• 4 أكواب من الدقيق

• ربع كوب من السكر

• ربع كوب من ماء الدافئ

• بيضة

• معلقة صغيرة من الملح

• 2 خميرة فورية.

طريقة تحضير

أول خطوة

1 - حضري الخلاط الكهربائي ضعي فيه الدقيق و الحليب والماء و الخميرة ثم ضيفي السكر والبيض والبطاطس والزبدة،

2 - أخلطيهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض حتي تحصلي على عجينة لزجة.

3 - بعد ذلك حضري وعاء أدهني بالزيت ثم ضعي العجينة السابقة داخل الوعاء ثم غطي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعها في مكان دافئ لمدة لاتقل عن 30 دقيقة.

4 - بعد ذلك قسمي العجينة إلى قسمين وضعهما في قوالب مدهونان بالزيت.

5 - سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية، ثم ضعي القوالب في الفرن لمدة لا تقل عن 30-35 دقيقة.

6 - أخر خطوة أخرجي الأرغفة من القوالب، وضعها جانباً حتي تبرد وقدمي أطعم خبز البطاطا في منزلك.

فوائد تناول خبز البطاطا

1 - خبز البطاطا غني بالمعادن والفيتامينات التي يمد الجسم بالأكسجين.

2 - خبز البطاطا يساعد على تقليل من أرتفاع ضغط الدم لأنه يمد الجسم بالبوتاسيوم والالياف الغذائية.

3 - يساعد تناول خبز البطاطا على خفض الكولسترول الضار

4 - يساعد تناول خبز البطاطا على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة بما يؤدي إلى إنقاص الوزن الزائد.

أضرار تناول خبز البطاطا

- ينصح بعدم الإفراط في تناول خبز البطاطا الأنه الإفراط في تناوله يسبب أرتفاع نسبة الكربوهيدرات التي تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم .