الاتحاد الأوروبي يُقر الصراصير والدود كغذاء أساسي.. غني بالبروتين وغير مكلف

أصدر الاتحاد الأوربي قرارات جديدة وصفها البعض بـ الصادمة، إذ أقر لوائح من شأنها السماح باعتبار صراصير المنزل ويرقات الدودة القشيرة، غذاء أساسي في دول الاتحاد، وذلك اعتبارًا من يوم الخميس الماضي.

وأكد الاتحاد الأوربي على أنه يمكن استخدام الصراصير المجففة أو المجمدة أو حتى في صورة مسحوق، أما يرقات الدودة القشرية، يمكن استخدامها في الطعام.

يذكر أن هناك قواعد مشابهة بالفعل تُطبق على الجراد المهاجر ويرقات الدودة الصفراء هناك.

الاتحاد الأوروبي يُقر الصراصير والدود كغذاء أساسي

ترخيص تناول الحشرات كغذاء

وهناك ثماني طلبات إضافة جرى تقديمها بشكل رسمي للمفوضية الأوروبية، لترخيص تناول الحشرات كغذاء، إذ يتعين على الشركات المصنعة التقدم بطلب من أجل الحصول على إذن لكل حشرة ترغب في طرحها بالأسواق، ولكن يجب أن يشير علاف تلك الأطعمة التي تحتوي على حشرات في الاتحاد الأوربي، إلى ذلك، بالإضافة إلى اسم نوع الحشرة.

الاتحاد الأوروبي يُقر الصراصير والدود كغذاء أساسي

وقالت المفوضية الأوروبية إن صراصير المنازل ويرقات الديدان القشرية، آمنة للاستخدام الآدمي، ولكنها قد تظهر خطرًا لدى بعض الأشخاص الذي يعانون من الحساسية تجاه أنواع معينة من الأغذية.

وتحتوي الحشرات على نسبة عالية من البروتين، كما أنها جزء من الأكلات الشائعة والمعروفة في كثير من دول العالم.