أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، وهي المناسبة الأهم التي ينتظرها المسلمون في كل مكان في العالم، وفي هذا الوقت تحديدًا يحرص الكثير على شراء كميات كبيرة من اللحوم وتخزينها لتناولها خلال أيام العيد، لكن هناك عدد من النصائح التي يجب الالتزام بها قبل شراء اللحوم في عيد الأضحى، لضمان جودتها، وأبرز هذه النصائح هي عدم شراء اللحوم من مكون مجهول.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، نصائح هامة قبل شراء لحمة عيد الأضحى 2024، أبرزها شرائها من مكان موثوق.
نصائح هامة قبل شراء لحمة عيد الأضحى
_ عدم شراء اللحوم من مصدر من مكان مجهول، ومن الضروري شرائها من جزار موثوق فيه.
_ يجب أن تكون اللحمة مختومة، ومذبوحة في المجازر الحكومية.
_ تجنب شراء اللحوم المقطعة أو غير المتجانسة في الشكل أو في اللون.
_ من المعروف أن لون اللحوم السليمة يكون ورديًا، ولون الدهن أبيض ناصع كما هو في الجاموس والضأن، مائل للاصفرار كما هو في البقري، أما الفاسدة يكون لونها داكن، لذلك خذ حذرك.
_ اللحوم السليمة متماسكة وملمسها طبيعي، بينما اللحوم الفاسدة غير متماسكة، وعند الضغط عليها بالأصبع تترك علامة واضحة، وملمسها الزج وظهور كثيف لـ مياه مخلوطة بالدم.
اللحوم
_ اللحوم السليمة رائحتها مقبولة أما اللحوم الفاسدة رائحتها كريهة.
_ عدم شراء اللحوم المفرومة الجاهزة إلا من أماكن موثوق بها أو اشترى اللحوم وافرمها بنفسك.
_ تجنب شراء الوجبات السريعة التي تحتوي على لحوم.
_ يمكن اختبار اللحوم بتدفئة السكين علي النار ثم قطع شريحة صغيرة، فإذا تغيرت الرائحة إلي الأسوأ وكانت كريهة ومختلفة عن الرائحة المعتادة فإنها تكون غير صالحة.
_ يمكن اختبار اللحمة من خلال قطع جزء بسيط ووضعه في كمية من المياه فإذا تلوثت المياه بالدم كان هذا اللحم فاسد وغير صالح.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
