وجه الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، فايزة عبد الرحمن وكيلة وزارة تموين الشرقية، بتشديد الرقابة على المخابز للتأكد من تطبيق وتطوير منظومة الخبز، التي تهدف إلى تحسين جودة رغيف الخبز وتطوير إنتاجه وتوفير الفاقد الذي لا يستفيد به المواطنين لإعادة ضخه في موازنة الدولة لاستكمال منظومة الإصلاح الاقتصادي والإداري، التي تعود على المواطنين بمشروعات قومية كبرى توفر فرص عمل جديدة للشباب وتنهض بالاقتصاد الوطني المصري.
من جانبها، كلفت وكيلة وزارة التموين مديري الإدارات التموينية بالمرور الميداني على المخابز للتأكد من إلتزام أصحابها بتوقيتات تشغيليها طبقا للمواعيد المقررة ونظافه وأدوات العجين والتأكد من جودة و وزن رغيف الخبز ومدي مطابقته للمواصفات التموينية.
كما كلفت بالتنبيه على أصحاب المخابز بضرورة الإلتزام بإنتاج رغيف خبز طبقا للوزن المقرر فى منظومة الخبز الجديدة بوزن 90 جراما للرغيف حفاظاً على حقوق المواطنين.
وتستمر الجولات الميدانية لرؤساء المراكز ومفتشى التموين للرقابة والتفتيش على مخابز لتوعية أصحاب المخابز بتعديلات بنود المنظومة الجديدة، وشرح الجزاءات التى ستطبق على المخابز المخالفة والاستماع لشكاوى المواطنين واستطلاع آرائهم حول جودة رغيف الخبز.
ويُطمئن المحافظ المواطنين، أن منظومة الخبز الجديدة لن تمسهم بأى شئ من حقوقهم، مؤكداً على استمرار وصول الدعم لمستحقيه.