البلح على كل لون كأنه لوحة فنية.. شاهد تجفيف البلح بالمساطيح في قنا

مسطاح البلح

مسطاح البلح

مسطاح البلح

مسطاح البلح

مسطاح البلح

مسطاح البلح

صور مسطاح البلح

صور مسطاح البلح

صور مسطاح البلح

صور مسطاح البلح

البلح على كل لون كأنه لوحة فنية ينشره المزارعون أسفل أشعة الشمس ، علي الأراضي الجبلية الواسعة في مراكز محافظة قنا، وتخزينه وتسطيحه للحفاظ على محصولهم من التلف والتسوس في عملية قد تستغرق ما يقارب 3 أشهر، لبيعه للمواطنين في شهر رمضان المبارك وتغليفه وتصديره إلي الخارج.

يقول رمضان بربري ، صاحب مسطاح بلح، بيتم تجفيف البلح من خلال ما يسمي 'المسطاح' وهو مساحات واسعة يتم فيها نشر البلح أسفل أشعة الشمس ، حتي يجف ، وهي إمكانية تخزين البلح استعداداً لطرحه في الأسواق في شهر رمضان حيث الإقبال عليه يكون بكثره في وكالات البلح الكبري.

ويوضح جاد الكوزلي لــ' أهل مصر' طريقة العمل داخل المسطاح، بأنه يتم أولا جلب البلح من النخيل من خلال المزارعين ،ثم يتم نشره كل نوع على حده من شهر أغسطس ويستمر حتي نهاية شهر أكتوبر ،وذلك بعد جمع المحصول ، وفرشه على الأراضي الجبلية الواسعة ،لافتاً أنه من أشهر أنواع البلح سكوتي، وقنديله، و الشامية،و ملكابي، والشبح.

وأشار صلاح أبو العمدة، صاحب مسطاح، إنه يتولي مجموعة من العمال فرز البلح بدقة، وإخراج الغير صالح ووضعهم في أكوام صغيرة حتي يتم تعبئته في الجوالات الخيش الخاصة به وبداخله آخر بلاستيك ،مع وضع المادة التي تحافظ عليه من السوس قبل طرحه في الأسواق الكبري بوجه بحري .