حذرت الدكتورة منى عبدالمطلب، استشاري تغذية ورئيس وحدة المعهد القومي للتغذية الاكلينيكية، من تناول المياه الغازية والعصائر المعلبة والحلويات والأكلات السريعة خلال عيد الأضحى المبارك، خاصة لمرضى السكر والنقرس وتصلب الشرايين.
وخلال تصريحات عبر سكايب ببرنامج 'هذا الصباح'، المذاع عبر فضائية 'اكسترا نيوز'، أكدت عبد اللطيف أن الشاي الأخضر والليمون بالنعناع والقهوة الخضراء والقرفة بالزنجبيل من المشروبات المفيدة بعد تناول اللحوم.
وأشارت عبد اللطيف إلى أهمية تسوية اللحوم بشكل كامل من خلال درجة حرارة متوسطة مع تقطيع اللحم لقطع صغيرة لتصل درجة الحرارة لكل أنسجة اللحم بدرجة متساوية.
ونوهت استشاري التغذية إلى ضرورة عدم حرق اللحوم أثناء التسوية تجنبًا لتكون مكونات كيميائية مسرطنة، فضلا عن تناول اللحوم بكميات قليلة وبدهون قليلة لمرضى السكر والكوليسترول.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
