قال عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن منظمة سلامة الغذاء هي التي تحذر من استخدام مادة مسرطنة في الخبز اسمها "برومات البوتاسيوم".
وخلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي عمرو عبدالحميد ببرنامج "رأي عام" المذاع على فضائية "TeN"، اليوم الاثنين، أكد حماد أن العجين السياحي أو البلدي لا يتم استخدام أي مواد فيه غير الخميرة والمواد الخام مثل الدقيق، منوها بأنها مادة خطرة.
وأوضح حماد أن التحذير من أجل الحفاظ على صحة المواطن، لافتاً إلى أنه حتى الآن لم يتم اكتشاف أي استخدام للمادة المسرطنة في المخابز.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
