قال الدكتور عماد فهمي استشاري التغذية العلاجية، إن هناك شريحة كبيرة من المصريين تعتمد بشكل كبير على تناول الوجبات السريعة، دون وعيهم بما تسببه من مخاطر.
وأضاف عماد فهمي خلال لقائه في برنامج 'رأي عام' المذاع على قناة 'تن'، أن الوجبات السريعة تم تسميتها بهذا الإسم، بسبب سرعة إعدادها بالإضافة إلى أن هذه الوجبات التهامها سريع وهذا لأنها لا تراعي القواعد الأساسية للتغذية.
وأوضح، أن الوجبات السريعة تحتوي على سعرات عالية ولكن بدون قيمة غذائية، ولكن الهدف في مكونات الوجبات السريعة هو الطعم والاضافات والبهارات، لجذب المواطنين ومن الممكن إدمانها.
وأوضح، أن هناك أبحاثا علمية تم عملها على الوجبات السريعة، وأكدت أن بعض البهارات والإضافات التي يتم وضعها على الوجبات السريعة بها مواد تساعد على إدمانها لها وعدم التوقف عن تناولها وهذا على المدى البعيد.
وأشار إلى أن الوجبات السريعة ذات السعرات القليلة تسبب زيادة الوزن أيضا، نظرا لأن زيادة الوزن تعتمد على الهرمونات بجانب عدد السعرات.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
