علق الدكتور أشرف عمر أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بطب قصر العيني، أن مرض السرطان يصيب الإنسان نتيجة تفاعل الإنسان مع البيئة المحيطة به مع وجود جينات وراثية تؤدي إلى احتمالية السرطان، إضافة إلى بعض المواد التي قد تساعد بشكل كبير على مرض السرطان كالمواد غير جيدة الكفاءة.
وأضاف "عمر"؛ خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "الحكاية"؛ المذاع عبر فضائية "إم بي سي مصر"، أن المواد البلاستيكية التي تتعرض للحرارة أو السيليكون والألومنيوم الغير جيد والفخار الذي يحتوي على نسب كبيرة من الرصاص والصلصال الحراري وغيرها من المواد التي قد تتفاعل مع الطعام عند تسخينها بدرجة كبيرة، مشيرا إلى أن تكرار استخدام تلك المواد تتسبب في مشاكل كبيرة في القلب والجهاز الهضمي والمخ وقد تؤدي للزهايمر.
وأوضح أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بطب قصر العيني، أن المواد الرخيصة التي لا تتسم بالجودة العالية قد تؤدي إلى تلك المشاكل الصحية، مشيرا إلى أن تلك المواد السيئة يجب تجنبها وخاصة للأطفال.