عشان ميتضحكش عليكي.. تعرفي على أسرار الأختام على اللحمة

كشفت أسماء عبدالصمد أخصائية سلامة الأغذية، كيفية معرفة التفرقة بين اللحمة المأخوذة من ذبيحة سنها صغير وأخرى كبيرة.

وقالت أسماء عبدالصمد، في حوارها لبرنامج 'مطبخ البلد' على فضائية 'صدى البلد' اليوم السبت: 'هناك نوعان من الأختام ختم مدور أحمر وآخر مربع أحمر، الذبيحة اللي عليها ختم مدور أحمر هذه صغيره في السن، والمربع كبيرة في السن'.

وأضافت: 'هناك خمسة أجزاء ينقسم إليها الختم، وكل جزء يحتوي على معلومة خاصة بالذبيحة، وهي نوع اللحم، ويوم الذبح، واسم المجزر، وعلامة سرية خاصة بالتفتيش'.