أستاذ زراعة: مصر وصلت إلى اكتفاء ذاتي من السكر بنسبة 87%

كشف الدكتور أحمد أبواليزيد أستاذ الزراعة بجامعة عين شمس، عن بدء موسم عصير القصب وعوائده من إنتاج السكر.

وخلال مداخلة هاتفية لفضائية 'إكسترا نيوز'، مساء اليوم الأحد، قال أبواليزيد إن مصر شهدت في الآونة الأخيرة طفرة كبيرة في سلعة السكر الاستراتيجية، وإن السكر سلعة مهمة للمواطن المصري لأنها تشكل مصدر طاقة طبيعيا للإنتاج.

اكتفاء ذاتي من السكر

وأضاف أن مصر وصلت إلى اكتفاء ذاتي يقترب من 87% من هذه السلعة المهمة، وأصبح هناك قاعدة عريضة لإنتاج السكر سواء من القصب أو البنجر.

وأشار إلى أن هناك اهتمامًا من القيادة السياسية والتوجهات نحو رفع الإنتاجية الخاصة بالسكر من خلال الأهالي في الصعيد أو وجهيِّ بحري وقبلي.

وأوضح أن مساحة محصول قصب السكر تتخطى الـ340 ألف فدان، وأن هذه المساحة الكبيرة الغرض الأساسي منها رفع القيمة والوحدة الإنتاجية لها، لأن جزء كبير منها يتوجه لصناعة السكر بحوالي 900 ألف طن سنويًا.