سفرة رمضان اليوم .. طريقة عمل الملوخية الناشفة

طريقة عمل الملوخية الناشفة من الأكلات المحببة عند المصريين والتي تتميز بها كل منزل بطعم مختلف، حيث تعطي الملوخية مذاق مختلف مع بعض الإضافات، يمكنك تقديم الملوخية الناشفة بجوار طبق الرز وبإمكانك الإكتفاء بالعيش مع الفراخ المحمرة أو الأرانب، أو حتى لحمة محمرة، كما يمكنك إعداد فتة الملوخية أيضا، وكل هذه الطرق يمكن تناولها في سفرة رمضان بسهولةحيث تعطي الإحساس بالشبع وتكفي أفراد أسرتك، قدمي لأسرتك الملوخية الناشفة بطريقة جديدة ومحترفة، إليك طريقة عمل الملوخية الناشفة لأجل وجبة متكاملة في شهر رمضان.

مكونات الملوخية الناشفة

- كوب ملوخية ناشفة

- كوبان ونصف من مرق دجاج أو لحم (مقدار المرق حسبما تفضلين الملوخية سميكة أم خفيفة السمك) أو شوربة لحم أو دجاج أو أرانب إن كان متاح.

- ثوم مفروم

- ملح وكمون وبهارات

- كزبرة ناشفة

- ملعقة زبد ملعقة زيت

طريقة عمل الملوخية الناشفة

1- قومي بوضع المرق على النار مع البهارات والملح حتى يغلي.

2- قومي بإضافة الملوخية وقلبي حتى تقارب الغليان لكن اطفئي قبل أن تفور، وغطيها.

3- في مقلاة، ضعي ملعقة زيت مع ملعقة زبد وقومي بتشويح الثوم ثم أضيفي الكزبرة والكمون حتى يصبح اللون ذهبيًا.

4- أضيفي الثوم المقلي على الملوخية.

سفرة رمضان والملوخية الناشفة

سفرة رمضان

تقدم الملوخية الناشفة ساخنة مع الأرز الأبيض بالشعيرية.

أو يمكنك الإكتفاء بتناول الملوخية الناشفة مع العيش وتناول أحد العناصر البروتين من الأرانب أو الدجاج أو اللحم.

يمكنك إعداد فتة الملوخية

طريقة عمل فتة الملوخية

طريقة عمل فتة الملوخية

المكونات

- قطع العيش صغير ناشف

- ارز ابيض

- ملوخية ساخنة

الطريقة

1- تحميص العيش في الفرن إلى أن يتحمص

2- في طبق التقديم ضعي العيش وفوقه الرز ثم الملوخية ويمكنك تقطيع الدجاج أو اللحمة فوق على السطح ليكون سهل تناولها.

لا تنسي طبق السلطة بجوار كل أكلاتك لتكون اكلاتك صحية وبها كامل العناصر الغذائية.