طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

طاجن اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية والمميزة على مائدة الغداء، ويفضل كثير من الأشخاص تناوله، وأيضا السيدات تحرص على وجوده كطبق فى العزومات العائلية، كما أنه سهل الإعداد ولا يستغرق وقتا طويلا لصنعه.

نقدم لك بالخطوات طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل.

مقادير عمل طاجن اللحمة بالبصل:

كيلو لحمة

بصل مبشور

توابل

ملح وفلفل أسود

قرفة

فلفل حامى

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل:

1- نضع الطاجن أعلى البوتاجاز ونضع ملعقة سمن أو زبد مع قليل من السكر، حتى يضفى مذاقا مسكرا ولونا للبصل، وهذه سر من أسرار فلاحة او معلقة كبيرة عسل ابيض لمذاق شهى لطاجن اللحمة بالبصل.

2- نضيف البصل المبشور أو المقطع لقطع صغيرة إلى السمن وتحميره ونقلبه حتى يصبح لونه أحمر.

3- نضيف اللحمة ونقلبها مع البصل إلى أن يحمر لون اللحمة.

4- إضافة التوابل والفلفل الأسود والقرفة والفلفل الحامى إلى البصل بعد تحميره ونقلبهم جيدًا.

5- نضع الشوربة إلى الإناء ونتركها حتى تقترب من النضج ثم نضيف الملح.

6- يمكنكِ إدخال طاجن اللحمة بالبصل إلى الفرن مع إضافة ملعقتين من صلصة الطماطم الرغبة وملعقة سمنة، لعمل وجه للطاجن ونترك الطاجن فى الفرن على الشواية لمدة 10 دقائق.