السجق الإسكندراني من الأكلات المحببة للكبار والصغار كما أنها سهلة وسريعة التحضير خلال دقائق، ويقدم لكي مطبخ "أهل مصر" طريقة عمل السجق الإسكندراني للشيف شربيني جربيها وقوليلنا رأيك فيها .
مقادير السجق الإسكندراني
سجق بلدي
بصل
ثوم
طماطم
كزبرة خضراء
ملح
فلفل أسود
فلفل حار
فلفل الوان
مرقة
طريقة تحضير السجق الإسكندراني
ضعي شرائح البصل في طاسة بها زيت على النار مع مكعب مرقة وملح وفلفل أسود .
ضيفي السجق البلدي ثم افرمي الثوم و ضيفيه الى السجق .
قطعي الفلفل الألوان شرائح وضيفيه ثم ضيفي طماطم مقطعة شرائح .
قطعي فلفل حار وكزبرة خضراء وضيفيهم مع التقليب المستمر حتى ينضج السجق .
لمشاهدة طريقة عمل السجق الإسكندراني للشيف شربيني شاهد الفيديو
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
