مع مطبخ "أهل مصر" لم تعد لديكي حيرة في تقديم أصناف الأكلات المختلفة وخاصة وقت العزومات والمناسبات ، ونقدم لكي اليوم طريقة عمل محشي كرنب مع بط للشيف شربيني جربيها وقوليلنا رأيك فيها .
مقادير محشي كرنب مع بط
كرنب
بط
جزر
كرفس
حبهان
ورق لورا
أرز
كزبرة خضراء
شبت
بقدونس
بصل
ثوم
طماطم
مرقة
بهارات
جوزة الطيب
كمون
ملح
فلفل اسود
زيت ذرة
شطة
طريقة تحضير محشي كرنب مع بط
اسلقي البطة في ماء مع بصل وجزر وكرفس وورق لورا وحبهان وملح وفلفل
اخلطي البصل المفروم مع طماطم مفرومة وبهارات وزيت وجوزة الطيب وملح وفلفل
افرمي البقدونس والكزبرة الخضراء والشبت واضيفيهم الى الخليط
ضيفي الكمون والشطة والأرز المغسول والمصفى وقلبيهم جيدا
اسلقي اوراق الكرنب في ماء ساخن وقطعيها مربعات واحشيها بالحشو المعد سابقا ولفيها
رصيها في حلة وضعيها على النار قليلا
صبي عليها مرقة البطة واتركيها لتنضج على نار هادئة
ارفعي البطة من حلة السلق وضعيها في صينية وادخليها فرن ساخن لتحمر
قدمي المحشي مع البطة
لمشاهدة طريقة عمل محشي كرنب مع بط شاهد الفيديو
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
