لمريض السكر.. تجنب هذه الأطعمة

خلال السنوات الماضية ارتفعت أعداد الأشخاص المصابون بمرض السكري، والذي يتطلب تنظيم الحياة بشكل معين، بحيث يمكن الابتعاد عن المخاطر.

وتقدم «أهل مصر» مجموعة من الأطعمة التي يجب ان يتجنبها مريض السكر.

- الكربوهيدرات: يجب على مريض السكر الحرص عند تناول المواد الكربوهيدراتية، لأنها ترفع نسبة السكر في الدم، مثل البازلاء، والذرة، والبطاطا، والقرع، والبطاطا الحلوة.

- السكريات المضافة، من أكثر المواد التي تسبب ارتفاع السكر في الدم، حيث ينبغي تناول السكر بكميات قليلة، وأن يقتصر التناول على ضبط نسبة السكر في الدم، وبالتالي فالكوكيز والكعك يمثلان خطرًا على مريض السكري.

- الدهون الغذائية، من أكثر المواد عالية السعرات الحرارية، وبالتالي فعلى المريض تقليل الدهون الغذائية من خلال اختيار المنتجات قليلة الدسم، واللحوم الخالية من الدهون، والفواكه والحبوب الكاملة والخضروات، كما يمكن خفض الدهون عن طريق الطهي بقليل من الزيت، والحد من الوجبات الخفيفة والحلويات.

- اللحوم المصنعة، حيث تدخل في طريقة تصنيعها مواد ترفع من معدلات الكولسترول وهو الأمر الذي يؤثر بطبيعة الحال على معدلات السكر في الدم.

- الزبيب، العناصر الغذائية التي تحتوي على السكر بنسبة كبيرة.