اسعدي اسرتك بشيش كباب الدجاج

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير شيش كباب الدجاج.

المقادير

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة مستردة

1 ملعقة كبيرة زيت

41 ملعقة ملح

350 جرام صدور دجاج مكعبات

2 وحدة من الطماطم

2 وحدة من الفلفل الأصفر

41 ملعقة فلفل

2 وحدة من الفلفل الأخضر حلو

طريقة التحضير

تبلي الدجاج بالملح والفلفل وتقلب جيدًا، ثم قومي بإضافة الصلصة وعصير الليمون والزيت والزنجبيل والمستردة وتخلط المكونات جيدًا مرة أخرى.

اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 3 ساعات على الأقل فى الثلاجة حتى تتشرب مكعبات الدجاج التتبيلة.

ثم ضعي مكعبات الدجاج فى الأسياخ الخشبية الخاصة بالشوي، مع قطع الطماطم والفلفل بالتساوي، ثم تشوى مكعبات صدور الدجاج على الفحم وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء وخبز السن.