طريقة عمل طاجن أرز معمر

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل طاجن أرز معمر.

المكونات:

3 كوب أرز مصري

3 كوب لبن

نصف كوب سمن

1 كوب قشطة

نصف معلقة صغيرة ملح

2 كوب ماء

طريقة التحضير:

- يغسل الأرز، ويصفى من الماء، ويترك جانبًا.

- نحضر طاجن من الفخار، ونضع فيه الأرز، ثم نضع اللبن، والماء، والسمن، والملح، والقشطة، وتقلب جميع المكونات جيدًا.

- يوضع في الفرن على درجة حرارة 180، حتى يغلي، ثم تخفف النار؛ لينضج على نار هادئة.

- يعرض للهيب الشواية حتى يحمر.

- يخرج من الفرن، ويقدم.